Astuces de cuisson pour perdre du poids.

Il existe plusieurs types de cuisson qui ont chacun leurs
avantages pour perdre du poids en voici les principales:

- La cuisson à la cocote minute.

L'avantage d'une cuisson sous pression permet de cuire les
aliments beaucoup plus rapidement, le plus souvent 30% du
temps par rapport à une cuisson dans une cocotte
traditionnelle. Le deuxième avantage c'est qu'elle permet de
faire cuire les viandes sans matière grasse. Ce qui permet
d'avoir une alimentation saine en faisant des plats de bonne
qualité pour perdre du poids.

Toutefois, bien surveillez le temps de cuisson. Car une
cuisson à la cocotte-minute peut faire perdre parfois jusqu'à
70% des vitamines contenues dans les aliments. En revanche, le
jus de cuisson fait à la cocotte contient beaucoup de calcium.

-La cuisson à la vapeur.

La cuisine à la vapeur est une véritable mine de bienfaits.
Elle permet de cuire les aliments sans matière grasse. De
plus, elle a l'avantage de dissoudre les graisses et de les
évacuer ce qui est très favorable lors d'un régime pour perdre
du poids.

Elle préserve le goût naturel des aliments. La cuisson à la
vapeur est douce car elle diffuse lentement la chaleur. Les
légumes restent croquants et colorés, la viande est moelleuse
et le poisson ne s'effrite pas.

Il existe dans le commerce de nombreux appareils “Cuiseur
vapeur électrique” équipé de minuterie pour cuisiner en toute
sérénité. Inutile de surveiller, car on sait que rien ne va
déborder, ou attacher. Donc plus besoin de surveiller et
surtout de récurer les casseroles !

- La cuisson au wok.

Le wok est une sorte de poêle conique très large à hauts
rebords.C'est une cuisson rapide qui se fait à feu vif. Les
aliments doivent être découpés en petits morceaux. Il faut
remuer fréquemment avec une spatule en bois.
Les avantages principaux sont une cuisson rapide sans
quasiment de matières grasses, qui permet de conserver au
maximum les qualités nutritionnelles des aliments, ainsi que
leurs saveurs et couleurs.

C'est une cuisine adaptée à la perte de poids, car elle permet
de récupérer tout les jus de cuisson. Il est très facile de
faire cuire des steaks, des escalopes de dinde dans un wok ou
une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matières grasses.

L'astuce consiste en fin de cuisson de verser un petit d'eau
et de laisser réduire pour récupérer un excellent jus de
cuisson. De plus cela à l'avantage de rendre la viande
vraiment moelleuse.

- Le micro-onde.

Le micro-onde est vraiment économique et rapide pour
réchauffer des plats cuisinés. C'est la meilleure cuisson pour
les légumes, car elle est très rapide, ce qui permet de
conserver le maximum de vitamines indispensable au cours d'une
alimentation pour perdre du poids. Si vous n'avez pas la
possibilité de vous procurer des légumes frais. Préférez les
légumes congelés, car ils renferment beaucoup plus de
vitamines que les légumes qui sont restés plusieurs jours sur
les étals des marchands.

En conclusion, variez vos types de cuisson suivant les plats
que vous désirez. Mais surtout pour une perte de poids durable
et efficace, cuisinez le plus sainement possible sans ajouter
de matières grasses.

Gilbert GIBIER
Editeur Internet.
Email: reussirsavie@gmail.com
Pour en savoir plus, télécharger votre guide gratuit sur le site de l'auteur:
www.regime-vitalite-minceur.com

Source : Contenu Gratuit / Perte de poids