Cours de sushis et business. Apprendre à faire des sushis

Le marché du sushi en France se porte plutôt bien. Si la pizza est le produit le plus consommé, le hamburger et le sushi suivent immédiatement.

Le marché est encore très parisien. Près de 600 restaurants font du sushi dans la capitale. le marché est essentiellement dominé le groupe Kinugawa, la chaîne de restaurants Planet Sushi implantée à Paris, Miami ou Saint-Tropez, Sushi West, Sushi Shop, Matsuri (18 Me de CA en 2007) et Sushi Yedo (groupe Marco Polo) qui produit 3 millions d'unités par mois. au delà de ces grandes enseignes quelques indépendants tirent très bien leur épingle du jeu.

A l'heure actuelle le marché Français est largement sous exploité. Il y a encore beaucoup de places à prendre notamment dans les villes moyennes. Bien entendu faire des sushis ne s'improvise pas. Une formation est nécessaire pour apprendre à bien marier les divers ingrédients qui composent un sushi. Plusieurs écoles existent en France. Certains cours sont plus fréquentés que d'autres à l'exemple de www.coursdesushis.com qui propose un module de 3 heures pour apprendre aux élèves tous les secrets de fabrication de ce fantastique produit très tendance. Ces cours sont organisés dans la plupart des grandes villes de France. On peut s'inscrire directement sur le site pour connaître les jours et horaires des cours dans sa ville. Que ce soit pour son usage personnel ou pour en faire son métier, savoir bien faire des sushis ne peut être qu'un plus dans son cursus. La demande est très forte car le produit est très convivial. D'ici quelques années il y aura en France autant de bar à sushi que de pizzérias. Ce n'est pas l'arrêt de la pêche du thon rouge qui arrêtera ce phénomène de société. D'ailleurs, la plupart des restaurants Japonais ( Français) n'utilisent pas cette variété de thon trop chère.

Le sushi à donc de belles années devant lui!
www.coursdesushis.com

Raphael Albenqui
Presse free Lance
Cours de sushis

Source : Contenu Gratuit / _Communiqué de Presse