49 Recettes Thérapeutiques de mon Arrière-grand-mère

J’ai choisi ce titre “49 Recettes Thérapeutiques de mon Arrière-grand-mère” car c’est l’intérêt que tous ses conseils et histoires ont éveillé en moi quand j’étais enfant.
Vous allez dire : “encore un livre de recettes” !

La raison, l’envie d’écrire ce livre me vient de l’héritage merveilleux que m’a laissé ma très riche arrière grand-mère Eugénie, riche de connaissances à tous les niveaux : botanique, minéraux, chimie, gastronomie et subsistance dans la nature.
J’ai, pour cela, eu envie de vous communiquer à travers ce petit livre le même intérêt d’enfant ou d’adulte, curieux d’apprendre et admiratif du savoir des anciens.
J’ai eu la chance de connaître cette femme qui avait quasiment traversé 2 siècles (née en 1898 – repartie en 1995), des guerres, qui connaissait énormément de choses et savait les partager par mille conseils sur tous les domaines.
Un personnage en jupons avec une philosophie de vie, d’hygiène mentale, physique, d’une grande richesse, douceur, sagesse, générosité, justesse, bref des qualités que j’ai rarement rencontré chez une même personne.
Outre son caractère, j’ai énormément appris grâce à ses concepts avant-gardistes d’écologie, non seulement du point de vue de l’économie dépensière puisqu’elle avait connu les difficultés et pénuries des 2 guerres mondiales, mais surtout par rapport au respect de l’autre et de la nature.
Eugénie, avait à peine appris à écrire – était-ce cela qui rendait sa mémoire si infaillible. Elle tenait une sorte de journal de bord, plein de graffitis, de notes, d’images, de coupures de journaux…
Il y a un an environ, j’ai repris mes propres notes, que j’avais commencées sous sa dictée quelques années avant son départ et son journal de recettes. Je dis journal, car il devenait facile de dater ici et là ses recettes, trucs, astuces par les articles qui s’y trouvent, par une date écrite de sa main.
J’ai donc rassemblé pour vous un choix tout à fait arbitraire de mes recettes préférées. Celles-ci ont un goût d’antan où reviennent autant de souvenirs bienheureux de mon enfance à ses côtés et ceux de ma grand-mère et grands oncles et tantes.
J’ai passé beaucoup de vacances dans la grande maison familiale en pleine campagne, j’y ai vu toutes les saisons défiler, des longs étés aux rudes hivers. Peut-être aurez-vous également des souvenirs de ce genre, peut-être simplement je vous évoquerai ici un voyage dans une autre époque.
Certaines recettes sont en effet parfois difficiles à réaliser aujourd’hui par leurs ingrédients mais j’ai tenu à vous montrer leur caractère écologique et artisanal que nous recherchons de nouveau.
Je voudrais également vous mettre en garde, pour ceux qui essaieront les recettes au four par exemple, de bien tester votre four pour la cuisson, cela variant d’un four à l’autre. Je mets plutôt à titre d’indication le temps de cuisson et le thermostat.
Il en va de même pour la quantité des ingrédients.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter de savourer ces recettes et de vous amuser en les expérimentant.

Voici un extrait:

Dents
Douleurs de dents

Si vous avez les dents agacées, soit pour avoir bu trop froid, soit pour avoir mangé des fruits acides, vous ferez disparaître instantanément l’impression désagréable que vous éprouvez en faisant fondre une pincée de sel dans votre bouche.

Maux de Dents

Vous pouvez soulager la douleur grâce à l’application locale de quelques gouttes d’essence de girofle. Imbibez-en un morceau de coton que vous mettez sur la dent malade. Ou bien, placez directement un ou 2 clous de girofles près de la dent qui vous fait souffrir. Cela fait, consultez impérativement un dentiste le plus tôt possible.

Abcès dentaire

Placez 25 feuilles de lierre dans un pot avec du bon vieux vin et un peu de gros sel. Faites bouillir jusqu’à entière cuisson des feuilles, ôtez du feu et laissez refroidir jusqu’à ce que vous puissiez en prendre une gorgée dans votre bouche du côté de la dent malade.

Autre remède plus facile

Faites bouillir 0,5 L d’eau avec 2 ou 3 cuillerées à soupe de gros sel. Faites des bains de bouche avec cette préparation, le plus chaud que vous puissiez supporter. Attention, jamais de compresses chaudes à l’extérieur, joues ou lèvres. Consultez immédiatement un dentiste.

Yann Legros

49 Recettes Thérapeutiques

Source : Contenu Gratuit / Médecine Alternative